电磁炉的种类

2023-5-14 11:45| 发布者: 开心| 查看: 26| 评论: 0

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摘要: 电磁炉的种类电磁炉是一种利用电磁感应涡流加热原理进行加热的电热炊具，利用它可以进行煎、炒、蒸、煮等各种烹调操作，使用非常方便。随着生活水平的提高和技术的不断发展，电磁炉受到了越来越多家庭的青睐。1.按样 ...

电磁炉的种类电磁炉是一种利用电磁感应涡流加热原理进行加热的电热炊具，利用它可以进行煎、炒、蒸、煮等各种烹调操作，使用非常方便。随着生活水平的提高和技术的不断发展，电磁炉受到了越来越多家庭的青睐。1.按样式分类目前，为了满足不同家庭的需要，电磁炉的形态也越来越多样，主要可以分为台式电磁炉和嵌入式电磁炉。图3-1所示为台式电磁炉的实物外形，这种电磁炉是目前应用最广的电磁炉，它具有摆放方便、可移动性强等特点。随着电磁炉使用率的提高，除单头(单灶台)台式电磁炉外，双头(双灶台)和多头(多灶台)电磁炉也逐渐增多。

图3-1台式电磁炉

图3-2所示为双头(双灶台)和多头(多灶台)电磁炉的实物外形。图3-3所示为嵌入式电磁炉的实物外形，这种电磁炉通常采用嵌入的方式安装在橱柜面内，使电磁炉的灶台与橱柜面成一个平面，使得厨房整体更加美观。

图3-3嵌入式电磁炉为了适应家庭厨房多样性的需求，许多电磁炉生产厂商还推出了电磁炉与煤气灶合二为一的混合型电磁炉，即将电磁炉与煤气灶制成一体，一边是电磁炉灶台，一边是煤气炉灶台，具体效果如图3-4所示。

图3-4混合型电磁炉2.按工作原理分类按照工作原理的不同，电磁炉可以分为低频电磁炉和高频电磁炉两种。低频电磁炉直接使用50Hz(或60Hz)的交流电，通过有铁芯的励磁线圈产生交变磁场，最终对炊具加热。由于这种电磁炉直接使用低频电流，无须频率转换，因此其结构简单，性能可靠且成本较低。但这种电磁炉体积较大，工作时会产生较大的噪声且效率相对较低，所以低频电磁炉目前已经被高频电磁炉逐步取代。高频电磁炉是将50Hz的低频交流电通过整流后输出直流电，然后再经调解转换电路将直流电流转换成振荡频率为20-50kHz的高频电流，再输送给感应线圈，产生交变磁场，实现加热工作。这种电磁炉与低频电磁炉相比，具有重量轻、噪声小、热效率高等特点。

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