美的电磁炉，型号C21-SK2103，用非原配锅具，会击穿IGBT管、烧保险的原因是什么呢？

江新维修中心

美的电磁炉，型号C21-SK2103，原来使用正常。
用非原配锅具（市场上街边买的不锈钢平底圆桶锅），低功率（如1600w）加热还行，一调高到2100w即烧保险，一查，IGBT管（H20R1202）也击穿了，三脚短路。

第一次换上保险管，而IGBT管改为FGA25N120。开机使用，也正常。同样试验用那非原配的不锈钢锅具，低功率照样正常运行，调高功率，同样故障：管子击穿短路、烧保险。

第二次，上保险管，IGBT管仍为为FGA25N120，串上数字电流表，测量电流结果如下：
  (调节功率)         1600w           2100w
原配平底铁锅：      7.4A              9.4A
非原配不锈钢：       6.2A            马上烧保险、击穿  

大家知道，调高功率，电流会变大，用非原配锅具时为什么电流会过大，为什么里面的“过流保护电路”不动作，造成 烧毁管子和保险呢？

因为按常规理解：正常锅具如果导磁（感应电流）能力越大，电流才会越大；如果是不合格的其他锅具，其导磁能力应该是小一点的，那么电流应该会变小，那又怎会烧毁管子呢？

谢谢指教！